Náš příběh

Z garáže — po celou zemi

První pytel jsme vypražili v roce 2021 v garáži u Králova Pole, na bubnu koupeném z inzerátu. Bylo to deset kil a bylo to hrozné. Druhá šarže byla o něco lepší. Třetí jsme už rozdali sousedům a ti se vrátili s prázdnými pytlíky.

Dnes pražíme v dílně na Zelném trhu, ale jinak se nic zásadního nezměnilo: malé šarže, zrno od lidí, které známe, a datum pražení na každém pytlíku. Rychlost růstu nás nezajímá — zajímá nás, jestli si na první doušek vzpomenete.

„Kanna je konvice, ve které se káva vařila stovky let. Připomíná nám, že spěchat s ní nemá smysl."